2011年03月30日

【新店】らぁ麺樹幸@東金

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 土気の人気店「麺家樹幸」が東金に2号店を出店しました。場所は東金駅から歩いてすぐで、駅入口交差点近くの国道126号沿いにある数軒並ぶ長屋のような雑居ビルの左端で、店の前は駐車スペースになっています。大きく掲げられた看板には「らぁ麺樹幸」の文字と「網焼きチャーシューが旨い」とキャッチも書かれています。

 店内はコの字型のカウンターが10席。当初はあと数席多かったようですが、ゆったりと使ってもらえるようにと席数を減らしたのだそう。厨房はクローズドキッチンで奥にあります。本店は券売機だがこちらでは直接注文して現金でやりとりします。店主の中島さん以外はすべて女性スタッフで、この優しい雰囲気は本店とまったく同じです。

 メニュー構成はほぼ本店と同じですが、本店にある「塩らぁ麺」が無い代わりに東金オリジナルの「濃厚とんこつ醤油らぁ麺」があります。店主の中島さんがフレンチ時代にラーメンに衝撃を受けたのは、当時学園前にあった家系ラーメンの人気店「中野家(現末広家)」だったので、原点回帰ともいえるメニューの登場と言えますね。

 「濃厚とんこつ醤油らぁ麺(写真)」(730円)は、見た目はまさに家系そのものですが、スープをすすると樹幸流の豚骨醤油であることが分かります。コクのある豚骨スープに香りの強い醤油ダレがしっかりと溶け込み、そこに鶏油が加わっている構成。最初のうちは醤油感が強く感じますが、徐々にスープや油と一体感を醸し出していきます。麺はカネジン食品の中太麺。具は自慢の網焼きチャーシューにホウレンソウ、ネギ、そして海苔3枚(笑)。本店同様に自慢の「網焼きチャーシュー」は、焼き立てを供されるので熱々で香ばしく旨いです。やはり長年の経験がある店主だけに隙がない完成度でさすがです。千葉のラーメン好きならば一度は足を運んでも損はないお店です。

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【らぁ麺樹幸@東金】

場所:東金市東金547-1
時間:11:30〜14:30(LO),18:00〜22:00(LO)
定休:火
席数:カウンター10席
主なメニュー:
  濃厚とんこつ醤油らぁ麺 730円
  チーズ味噌らぁ麺 1050円
  旨辛みそらぁ麺 930円
  こくまろ醤油らぁ麺 680円


posted by Ricky at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東金市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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