2009年11月25日

麺屋むげん@五井

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 五井の人気店「麺屋むげん」で、秋から限定メニューが登場しているとのことで行ってみました。「きのことシャキシャキ野菜の味噌じゃじゃ麺(写真)」(780円)というメニュー。名前や見た目からも察するに、盛岡のじゃじゃ麺にヒントを得たと思われる一杯ですが、むげんらしい一杯に仕上がっていると思いました。

 麺はもちろんながまた入りの自家製麺で、つけ麺でも使っている太麺を採用。この上にむげん自慢の味噌がたっぷりと乗ります。袖ヶ浦露崎味噌糀店の味噌をはじめ、4種類を使った味噌ダレはコクや旨味があって美味しいですが、このように肉味噌にしても実に良いです。肉味噌には挽肉がゴロゴロと入っていますし、キノコやネギ、江戸菜などもたっぷりと入っているので満足度も高いです。まずこの段階であえそばとして非常に美味しい。あまり和えそば系は好きではないのですが、これは結構はまりました。

 そして面白いのは途中からスープをもらって味噌ラーメンにも出来ること。味噌ダレの味が結構濃い目に作られているので、つけ麺のスープ割りのような感覚で美味しくスープが味わえます。さらにご飯を追加(別料金ですが)すると雑炊風にも仕上げられます。この味や形状の変化も実に楽しいですね。最後まで飽きることなく食べられる構成も良いと思います。

 当初は1ヶ月限定で考えていたようですが、好評につき延長しているのだそうです。数量限定で昼夜各15食ずつとのことでした。

【麺屋むげん@五井】

住所:市原市五井西5-1-13
電話:0436-23-3715
時間:11:00〜15:00,17:00〜22:00
定休:なし
HP:http://www.menya-mugen.com


posted by Ricky at 17:00 | Comment(0) | TrackBack(1) | 市原市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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