2009年08月03日

【新店】開花屋楽麺荘柏店@柏

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 今月2日にオープンした新店です。本店は三重県松坂にあり、三重県を中心に愛知、福島、岐阜などに支店を構え、この柏店が関東初進出店になるのだそうです。オープン3日間はすべてのラーメンが200円引きというサービスをやっていました。そのせいでしょうか、月曜の中途半端な時間に行ったのですが待ちこそありませんが、店内はほぼ満席と盛況です。

 メニューは「らぁめん」(650円)が基本で、味は塩と醤油があります。ホールスタッフに尋ねたところオススメは塩ということでしたので、「らぁめん塩(写真)」を注文しました。他には「とんコクらぁめん」(700円)「生味噌らぁめん」(850円)「特製つけ麺」(850円)と、まぁ要は何でも揃っているわけです。店内はカウンターもありますが、テーブル席が多く家族連れなどに重宝しそうです。しかしカウンターの椅子は高さなど非常に座り辛いです。妙な開放感がある厨房が気になります。スタッフはオープン時ということもあり、とにかく多い。キッチン、ホール合わせて10人はいるでしょうか。オペレーションも乱れなく、オープン時にありがちなストレスもありません。

 ほどなくして出て来たラーメン。国産の豚や奥伊勢七保鶏などを使ったという動物系スープにマグロ節、真昆布などの和素材が加わっているそうです。メニューには白湯と和風出汁のコラボレーションとありますが、こういうのはコラボレーションとは言いません(笑)。軽めの動物系の上にやはり軽めの和出汁が合わせられていて、飲みやすいと言えば飲みやすいスープではありますが、若干カエシのバランスが高く塩っぱく感じます。麺は細ストレート麺で、茹で加減は程よく適度に固さを残した食感もいいです。具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔で特筆すべき点はなし。

 オープン価格の200円引きで考えれば満足出来ますが、定価の650円として捉えた場合、周辺にはその価格で強いラーメンがいくつもありますので、果たして勝負の行方やいかに。三重県で人気のラーメンが千葉最大の激戦区に殴り込み。頑張っていただきたいと思います。

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【開花屋楽麺荘柏店@柏】

住所:柏市旭町1-7-17
電話:04-7147-0041
時間:11:00〜翌2:00(LO1:30)
定休:無休
HP:http://www.kaikaya.jp/


posted by Ricky at 17:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 柏市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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