茂原の「味屋」が店名を新たにリニューアルしていました。その名も「辣麺将MASA」。看板にはAJIYAの文字もあります。１日130食限定で売り切れ次第終了という話ですが、色々な人の話では２時や３時あたりにはもう閉まっていることも多いそうで、昼にどんだけ売ってるんだって話ですが(^^; ただ個人的にはこの売り切れ仕舞というのは非常に不親切だなぁと感じます。営業時間を決めて売切れないように仕込めばいいわけですし、逆の言い方をすれば売切れるくらいの頃合いまでの営業時間にすればいいと思うのです。僕はこれまでもこのお店には味屋時代、ちゃちゃまるも含め何度も振られていますので、なおのことそう思います。
看板には「担担麺」「魚だし」と描かれていましたが、メニューを見ると確かに担担麺は普通の味と、黒胡麻に味噌と３種類あり、他にもかつお正油らーめん、あとは塩、醤油、味噌、つけ麺類など色々と揃っています。やはりここは看板メニューであろう「タンタンメン」（800円）を注文します。店はお昼時をちょっとずらしたので先客１名のみなのですぐに出て来ました。
スープは比較的ライトなスープで芝麻醤は弱めです。スープの上にはたっぷりの白胡麻と笹掻白ネギ、小ネギが浮いていて、麺などにも絡んできてなかなか効果的です。スープの上には肉味噌がありますが、これがスープに溶けていくと少しずつ味わいが濃くなっていきます。最初ちょっと弱いかなと感じたスープですが、この肉味噌によって後半戦はなかなかいい勝負をしてくれます。ただ折角ならばもう少し香りを感じたい気がします。麺は中細ストレート麺で茹で加減はやや柔らかめ。もう気持ち硬めに上げた方が僕の好みでした。
店名の「辣麺」と言うほどの辛さはなく辛さの調整もなさそうですので、辛い味が好きで期待していく人にはこの辛さは物足りないかも知れません。ただそういう意味ではインパクトのある味ではありませんが、広く万人受けする味ではないかと思いました。
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住所：茂原市六ツ野4010-3
電話：0475-26-7611
時間：11:00〜130杯で終了
定休：無休
