千葉県内の人気ラーメン店10軒が月替わりで限定創作ラーメンを競演する「十軒十麺」企画。千葉拉麺通信開設10周年を記念したこの企画。2010年に開催したところ大変好評を頂き、昨年よりレギュラー企画となりました。そして今年も２月〜11月までの10ヶ月間「十軒十麺2012」を開催いたします。
創作のテーマは「千葉のラーメン」。千葉県内の人気ラーメン店10軒の店主さんが、独自の解釈で「千葉」をテーマに創作ラーメンを作って下さいます。2012年の第三麺は、東千葉の新店「(麺)並木商事」です。店主の並木章二さんが作る一杯は、千葉県産の落花生や菜の花、蔓菜、芥子菜、黄ニンジンなどをふんだんに使用したまぜそば。千葉県産小麦粉を配合した特注麺はもっちりとした美味しさで200gのボリューム。タレには千葉県産の山ワサビを使用。濃厚な味わいの味玉も地元千葉県産のプリンセス・エッグを使っています。
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【(麺)並木商事】
場所：千葉市中央区要町5-1
時間：11:30〜14:30,17:30〜23:00
定休：月曜
第三麺『千葉彩りごちゃまぜそば』（850円）
夜10食限定 ※売り切れの際はご容赦下さいませ。
販売期間：４月３日（火）〜２９日（祝）
http://www.chibaraumen.com/10men/10men.html
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