千葉拉麺通信による千葉のラーメン情報が満載のオリジナルビデオチャンネル「千葉拉麺ビデオ」をYouTube上にて公開中です！アップした動画は常時このブログでも公開しますので、ぜひご覧ください。
今回の拉麺ビデオは千葉拉麺通信限定ラーメン企画「十軒十麺2012」。今年も千葉を代表する人気ラーメン店10軒が「千葉のラーメン」をテーマにした創作ラーメンを月替わりに発表します。本年度第一麺を創作するのは「どろそば屋ひろし」。店主川島弘さんが限定メニューの開発秘話を語ります。
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