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←「ブロぐるめ！」にも参加しています！！昨年千葉拉麺通信10周年を記念して、千葉県内の人気ラーメン店10軒が月替わりで限定創作ラーメンを競演する「十軒十麺」企画を開催したところ大変好評を頂き、ぜひ今年もやって欲しいという要望を多数頂きました。そこで、今年も今月２月〜11月までの10ヶ月間「十軒十麺2011」を開催することになりました。
さらに東日本一帯を襲った大震災。その影響は、被災地のみならず非被災地の外食産業にも打撃を与えております。また千葉県内でも浦安市や旭市、香取市、山武市、九十九里町などで甚大な被害があり、他人事ではありません。千葉拉麺通信では千葉県の被災地にエールを送る「CHIBA RAMEN AID 2011」という震災チャリティー企画を展開しておりますが、今年の十軒十麺はこのチャリティー企画と融合させて進めて参りたいと思います。
創作ラーメンのテーマは「千葉のラーメン」。千葉県内の人気ラーメン店10軒の店主さんが、独自の解釈で「千葉」をテーマに創作ラーメンを作って下さいます。Season2の第７作目を作って下さるのは、昨年オープンしたばかりの新進店「らーめん武士道」です。
店主の熊谷淳さんが作るのは、春に好評だった「男のまぜそば」の夏バージョン。冷たい水で締めた浅草開化楼の冷し中華麺を使用。家庭菜園で収穫した新鮮な夏野菜をサラダ感覚に乗せ、最初は冷し中華タイプのタレで味わいます。そして次に胡麻味噌のタレを入れることで胡麻ラーメン的な味わいに変化し、さらに最後に辛味噌を溶かして混ぜればなんと担担麺に。一杯で三度の味が楽しめるまぜそばです。
なお、今回のメニューは「CHIBA RAMEN AID 2011」とも連動し、このラーメンの売上げの中から一杯につき100円が義援金として「千葉県災害対策本部」に送られます。楽しく美味しくラーメンを食べて、千葉が元気になるように頑張りましょう！
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【らーめん武士道＠柏】
場所：柏市柏3-2-15
時間：11:30〜15:00,18:00〜23:00/日祝11:30〜15:00,18:00〜21:00 ※麺、スープ切れで終了
定休：火曜、第1・3月曜
第７作『男のまぜそば〜夏冷しバージョン』（880円）
数量限定。※売り切れの際はご容赦下さいませ。
販売期間：８月３日（水）〜３１日（土）
http://www.chibaraumen.com/10men/10men.html
