2011年06月01日

【十軒十麺】らーめん超ひがし皐月@新松戸

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 昨年千葉拉麺通信10周年を記念して、千葉県内の人気ラーメン店10軒が月替わりで限定創作ラーメンを競演する「十軒十麺」企画を開催したところ大変好評を頂き、ぜひ今年もやって欲しいという要望を多数頂きました。そこで、今年も今月2月〜11月までの10ヶ月間「十軒十麺2011」を開催することになりました。

 さらに東日本一帯を襲った大震災。その影響は、被災地のみならず非被災地の外食産業にも打撃を与えております。また千葉県内でも浦安市や旭市、香取市、山武市、九十九里町などで甚大な被害があり、他人事ではありません。千葉拉麺通信では千葉県の被災地にエールを送る「CHIBA RAMEN AID 2011」という震災チャリティー企画を展開しておりますが、今年の十軒十麺はこのチャリティー企画と融合させて進めて参りたいと思います。

 創作ラーメンのテーマは「千葉のラーメン」。千葉県内の人気ラーメン店10軒の店主さんが、独自の解釈で「千葉」をテーマに創作ラーメンを作って下さいます。Season2の第5作目を作って下さるのは、昨年待望の復活を果たした「らーめん超ひがし皐月」です。

 今回、店長の東景介さんが作るのは、ひがしスタイルの新感覚冷やし中華。九十九里産の煮干しをと千葉県産の醤油を2種類使ったさっぱりテイストのスープに、冷たく締めた麺を合わせた冷やし中華は「ちらし寿司」がヒント。甘く煮た椎茸や油揚げの具材がユニークです。千葉県産の野菜を使って彩り鮮やかに仕上げてあります。お勧めは柔らかな豚肉を香ばしく揚げた特製パーコー乗せ。ガッツリ食べられる逸品です!

 なお、今回のメニューは「CHIBA RAMEN AID 2011」とも連動し、このラーメンの売上げの中から一杯につき100円が義援金として「千葉県災害対策本部」に送られます。楽しく美味しくラーメンを食べて、千葉が元気になるように頑張りましょう!

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【らーめん超ひがし皐月@新松戸】

場所:松戸市新松戸3-136
時間:11:30〜16:00,18:00〜22:00
定休:火曜、第1・3水曜

第5作『超ひがし中華(パーコー乗せ)』(1,000円)『ひがし中華(パーコーなし)』(800円)
※昼夜各10杯
材料切れで終了。※売り切れの際はご容赦下さいませ。
販売期間:6月2日(木)〜30日(木)
http://www.chibaraumen.com/10men/10men.html
※写真は開発中のもののため若干変更になる場合があります。
posted by Ricky at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 十軒十麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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