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←「ブロぐるめ！」にも参加しています！！昨年千葉拉麺通信10周年を記念して、千葉県内の人気ラーメン店10軒が月替わりで限定創作ラーメンを競演する「十軒十麺」企画を開催したところ大変好評を頂き、ぜひ今年もやって欲しいという要望を多数頂きました。そこで、今年も今月２月〜11月までの10ヶ月間「十軒十麺2011」を開催することになりました。
さらに東日本一帯を襲った大震災。その影響は、被災地のみならず非被災地の外食産業にも打撃を与えております。また千葉県内でも浦安市や旭市、香取市、山武市、九十九里町などで甚大な被害があり、他人事ではありません。千葉拉麺通信では千葉県の被災地にエールを送る「CHIBA RAMEN AID 2011」という震災チャリティー企画を展開しておりますが、今年の十軒十麺はこのチャリティー企画と融合させて進めて参りたいと思います。
創作ラーメンのテーマは「千葉のラーメン」。千葉県内の人気ラーメン店10軒の店主さんが、独自の解釈で「千葉」をテーマに創作ラーメンを作って下さいます。Season2の第５作目を作って下さるのは、昨年待望の復活を果たした「らーめん超ひがし皐月」です。
今回、店長の東景介さんが作るのは、ひがしスタイルの新感覚冷やし中華。九十九里産の煮干しをと千葉県産の醤油を２種類使ったさっぱりテイストのスープに、冷たく締めた麺を合わせた冷やし中華は「ちらし寿司」がヒント。甘く煮た椎茸や油揚げの具材がユニークです。千葉県産の野菜を使って彩り鮮やかに仕上げてあります。お勧めは柔らかな豚肉を香ばしく揚げた特製パーコー乗せ。ガッツリ食べられる逸品です！
なお、今回のメニューは「CHIBA RAMEN AID 2011」とも連動し、このラーメンの売上げの中から一杯につき100円が義援金として「千葉県災害対策本部」に送られます。楽しく美味しくラーメンを食べて、千葉が元気になるように頑張りましょう！
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【らーめん超ひがし皐月＠新松戸】
場所：松戸市新松戸3-136
時間：11:30〜16:00,18:00〜22:00
定休：火曜、第１・３水曜
第５作『超ひがし中華（パーコー乗せ）』（1,000円）『ひがし中華（パーコーなし）』（800円）
※昼夜各１０杯
材料切れで終了。※売り切れの際はご容赦下さいませ。
販売期間：６月２日（木）〜３０日（木）
http://www.chibaraumen.com/10men/10men.html
※写真は開発中のもののため若干変更になる場合があります。
