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←「ブロぐるめ！」にも参加しています！！昨年千葉拉麺通信10周年を記念して、千葉県内の人気ラーメン店10軒が月替わりで限定創作ラーメンを競演する「十軒十麺」企画を開催したところ大変好評を頂き、ぜひ今年もやって欲しいという要望を多数頂きました。そこで、今年も今月２月〜11月までの10ヶ月間「十軒十麺Season2」を開催することになりました。
さらに３月には東日本一帯を襲った大震災がありました。その影響は、被災地のみならず非被災地の外食産業にも打撃を与えております。また千葉県内でも浦安市や旭市、香取市、山武市、九十九里町などで甚大な被害があり、他人事ではありません。千葉拉麺通信では千葉県の被災地にエールを送る「CHIBA RAMEN AID 2011」という震災チャリティー企画を展開しておりますが、今年の十軒十麺はこのチャリティー企画と融合させて進めて参りたいと思います。
創作ラーメンのテーマは「千葉のラーメン」。千葉県内の人気ラーメン店10軒の店主さんが、独自の解釈で「千葉」をテーマに創作ラーメンを作って下さいます。Season2の第４作目を作って下さるのは、昨年１０月にオープンした「拉麺阿修羅」の２号店「拉麺阿修羅颯」です。
今回、店長の夏目亘さんが作るのは、震災の被災地でもある香取市佐原の「油茂製油」の純正胡麻油を用いた、汁なしの担々麺。昔ながらの玉締め製法で作られた極上の胡麻油と、千葉県特産の落花生を使って自家製ラー油を作り、阿修羅らしく胡麻も活かした味わいに仕上げました。温泉卵を途中で割ると味がまろやかに変化していきます。使用する野菜などももちろん千葉県産を可能な限り使用して、千葉の元気を伝えます。
なお、今回のメニューは「CHIBA RAMEN AID 2011」とも連動し、このラーメンの売上げの中から一杯につき50円が義援金として「千葉県災害対策本部」に送られます。楽しく美味しくラーメンを食べて、千葉が元気になるように頑張りましょう！
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【拉麺阿修羅颯＠市川】
場所：市川市市川南1-2-22
時間：11:30〜15:00,18:00〜22:00
定休：なし
第４作『美味しい胡麻油を使った汁なし担々麺』（900円）
※昼夜各１０杯
http://www.chibaraumen.com/10men/1105.html
