2011年03月01日

【十軒十麺】和風鰻麺八幡屋@ちはら台

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 昨年千葉拉麺通信10周年を記念して、千葉県内の人気ラーメン店10軒が月替わりで限定創作ラーメンを競演する「十軒十麺」企画を開催したところ大変好評を頂き、ぜひ今年もやって欲しいという要望を多数頂きました。そこで、今年も今月2月〜11月までの10ヶ月間「十軒十麺Season2」を開催することになりました。

 昨年同様創作ラーメンのテーマは「千葉のラーメン」。千葉県内の人気ラーメン店10軒の店主さんが、独自の解釈で「千葉」をテーマに創作ラーメンを作って下さいます。Season2の第2作目を作って下さるのは、ちはら台の人気店「和風鰻麺八幡屋」です。

 店主の中村庄吾さんが作るのは「新感覚トマトラーメン」。長生郡長柄町産のトマトをたっぷり使用したベースに、ホイップした千葉県産牛乳を浮かべたスープ。千葉県産地鶏「ときめき鶏」を千葉県産バジルで揚げた香味揚げは、サクサクとした食感が軽やかで深みのあるスープにマッチしています。ほうれん草ももちろん地元長生郡長柄町産。麺も自家製麺です。3月末日まで、1日10食の限定ラーメンです。

Check

【和風鰻麺八幡屋@ちはら台】

場所:市原市潤井戸1308-2
時間:11:00〜16:00,17:00〜21:00/11:00〜21:00(土日祝)
定休:火

第2作『千葉のトマトンメン』
価格:700円
一日10食限定
http://www.chibaraumen.com/10men/data/10ken_yawataya.jpg
posted by Ricky at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 十軒十麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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