↓各ブログランキングに参加中！応援のクリックをお願いします！↓
←「人気ブログランキング」では今何位でしょうか？
←「にほんブログ村」はこちらから！
←「ブロぐるめ！」にも参加しています！！千葉拉麺通信開設10周年記念企画「十軒十麺・限定ラーメン」。この企画は千葉県内の人気ラーメン店10軒が、３月〜12月の10ヶ月間、月替わりで千葉拉麺通信10周年を記念したスペシャルラーメンを創作して下さるものです。テーマはズバリ「千葉」。千葉をイメージした創作ラーメンを10人のラーメン職人の皆さんが、自分なりのアプローチで千葉拉麺通信のためのオリジナル創作ラーメンを作り上げて下さいます。
「らーめん福たけ」「13湯麺」「Bee Hive」「麺屋あらき竃の番人」に続く第５弾は「らーめん房やぶれかぶれ＠前原」店主・岡崎幸一氏による 『夏の辣麺〜赤い衝撃〜』（800円）です。
千葉を表現するのに使用した素材は「野菜」。地元船橋の農家の方と長年交流があるこの店では、露地物の野菜をふんだんに使用。今回も新鮮な夏野菜をその日の収穫によってセレクトしたものが使われています。野菜本来の味、特に甘みが活かせるように、生のまま使ったりボイルしたりと、極力自然の味そのままで出すようにしているそう。
勝浦タンタンメンをリスペクトして創作したというラーメンは、随所にやぶれかぶれらしさが現れているオリジナル。すっきりとした味わいの塩ラーメンに、自家製３種の辣油を浮かべた一杯は、程よい辛さと野菜の甘みがぐいぐいと食欲を誘います。夏らしい爽やかな印象が残るラーメンです。
『夏の辣麺〜赤い衝撃〜』（800円）
１日10杯限定。
７月１日〜３０日まで（月〜金のみ販売）
売り切れの際はご容赦下さいませ。
【らーめん房やぶれかぶれ＠前原】
住所：船橋市前原西8-3-2
電話：080-5382-4649
時間：18:30〜24:00 ※スープ切れで終了
定休：日
また、おじゃまします！