2009年06月03日

【新店】我流らあめん風神@千葉みなと

fujinmiso.jpg


 千葉みなとに5月30日オープンしたばかりの新店です。場所は千葉ポートスクエアから海側に入った先、セブンイレブンの裏手、スーパーカワグチの手前です。そのカワグチと駐車場が共有となっており、かなりの数が停められます。店頭のポスターには6月5日グランドオープンとありますが、オープンを早めたということなのでしょうか。

 店は天井が高く開放感があり、古木の大きな太い柱があったりと、デザインもなかなか凝った作りです。壁に向いた形のカウンターが6席程に、厨房に面したカウンター。さらにはテーブル席なども多く、席数もたっぷりです。スタッフは全員揃いのTシャツを着ていて、胸には「fujin」と書かれています。

 メニューを見ると「風神みそ(写真)」(650円)がおすすめとありますのでそれを注文します。他には「風神とんこつ(塩)」(680円)「風神しょうゆ」(580円)「風神ワンタン麺」(680円)などが揃います。また、餃子は2種類あり、焼肉丼などのサイドメニューも充実しています。

 まずスープは麦味噌主体の甘めのスープで比較的濃度も粘度も低く、バターが溶け込んでいます。具はほぐしチャーシュー、モヤシ、キャベツ、人参、玉ねぎなどの茹で野菜。麺は中細のストレート麺で茹で加減は若干硬め。麺のほぐしが十分ではなく、多少よじれていたのが食べ辛かったです。しかし全般的には平均以上と言いますか、普通に美味しいラーメンだと思います。味噌以外の味も試してみたくなりました。

 意外に専門店が少ないこの千葉みなと界隈で、中休みもなく夜遅く迄営業していてかつこの価格帯でこのレベルのラーメンが食べられるとなれば、ある一定のニーズはあるのではないかと思いました。また新店にしてはサーブするスピードも早く接客もこなれていましたので経験者かと思いましたが、どうやら以前FCなどで経験済みの方が独立されたお店のようです。ぜひ頑張って頂きたいと思います。

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【我流らあめん風神@千葉みなと】

住所:千葉市中央区問屋町11-4
時間:11:30〜23:00
定休:なし
posted by Ricky at 15:00 | Comment(8) | TrackBack(0) | 千葉市中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
オーダーの確認をしっかりして下さい。
6月2日に行った時は塩チャーシュー麺を頼んだが出てきたのは普通の塩。レジではしっかりとチャーシュー麺の代金
今日行った時は醤油を頼んだのにオーダーが通っておらず昼休みが台無しになりました。席を案内した時に店員に注文したが待てど暮らせどラーメンは出てこない。注文時の私の声が小さくて気付かなかったしても一度もオーダーを取りに来ないって何考えて商売されてるのですか?
Posted by オオベ at 2009年06月04日 18:05
コメントありがとうございます。

それはとんだ災難でしたね。
しっかりやっていただきたいですね。
お店の方に伝わるといいのですが(^^;
Posted by Ricky at 2009年06月05日 00:08
あれっ?今日土曜日、伺ったら、開店11時半とありましたよ〜
Posted by らんちば at 2009年06月06日 11:17
あっ、ホントですか(^^;
修正しておきます!
Posted by Ricky at 2009年06月06日 17:43
Rickyさん>
てっきりお店のブログと勘違いし気持ちのままを書き散らしてしまい大変申し訳ありませんでした。
Posted by オオベ at 2009年06月07日 15:55
あっ、そうなんですね(^^;
また遊びに来てくださいー♪
Posted by Ricky at 2009年06月07日 16:57
トゲトゲしくなくてまろやかな味噌ラーメン
でした。
ただ、食べ終わってしばらくしても何か口の中に妙な甘さが続きました。
あれはいったい何なんでしょう?
Posted by at 2009年06月15日 16:30
コメントありがとうございます。

どの甘さのことかちょっと分かりませんが
もしかしたらバターではないでしょうか。
僕はバターが最後まで残りましたので(^^;
Posted by Ricky at 2009年06月19日 10:16
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