
夕方から僕がプロデュースしている「千葉ラーメン拉通ra2」にて来月限定の試作。来月は恒例のいわゆる「コピーシリーズ」。「札幌式」「旭川式」などご当地ラーメンをリスペクトして拉通なりのコピーを提供する人気のシリーズですが、今回は九州の博多豚骨をイメージした一杯。名前は「博多式」にするか「九州式」にするか、はたまた「中洲式」にするか(爆)。何になるかは5月までのお楽しみ(^^; スタッフ日影が中心になって作った一杯は、手前味噌だがかなりいいセン行っていると思います。
思えば第一期拉通(稲毛海岸時代)に初めて作ったラーメンも九州系の白濁豚骨ラーメンでしたね。あの時よりも濃度粘度は上がり、パンチも増していると思います。ちなみにこちらも5月になってからのお楽しみですが、このラーメンには別メニューも用意されていますので、そちらもぜひ楽しみにしてください。5月1日より販売開始です。どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m



【千葉ラーメン拉通@小室】
住所:八千代市神久保75-14
電話:047-488-8803
時間:10:00〜22:00
定休:なし
HP:http://www.chibaraumen.com/ra2/